Кофе в зернах серии Hali Wangshu

Hali Wangshu — это премиальный кофе одного происхождения от Yunnan Hali Estate, приготовленный из отборных кофейных зерен арабики и обладающий 7 основными преимуществами: спешелти-кофе в зернах, кофе в зернах одного происхождения, высокогорный кофе, средне-темная обжарка, мытый процесс, прямые поставки с фермы, сертификат SCA. Он создан для любителей кофе, предпочитающих насыщенную горечь и характерный характер насыщенных кофейных зерен .

Этот высокогорный кофе, полученный с высокогорных экоферм на высоте 1600–2000 метров, отличается обильным солнечным светом и большими перепадами температур между днем ​​и ночью, может похвастаться полной, плотной текстурой и чистым терруаром. Являясь классическим мытым кофе , он удаляет примеси, сохраняя при этом натуральный вкус, в сочетании со средне-темной обжаркой раскрывает богатые характеристики, создавая уникальный профиль, в котором горечь перевешивает кислотность, что идеально подходит для смелых искателей вкуса.

Он обеспечивает устойчивую вкусовую матрицу шоколадно-кофейных нот, ароматов сладкого орехового кофе , меда и сбалансированную насыщенность. При открытии воздух наполняется интенсивным ароматом темного шоколада и орехов; при заваривании — будь то капельный кофе , колд-брю или эспрессо — он раскрывает слои мягкого шоколада, пухлых орехов и сладкого меда, с низкой кислотностью, сильной горечью и гладким, не острым вкусом, идеально подходящим для черного кофе или напитков на основе молока.

Кофе в зернах одного происхождения совместим с кофеварками для пуровера, холодного заваривания, эспрессо-машинами и т. д. Он особенно хорош для кофе со льдом и эспрессо: в замороженном виде он сочетает насыщенную шоколадную и медовую сладость для освежающего глотка; при экстракции эспрессо образуется густая пенка, что делает его основным ингредиентом фирменных напитков в кафе.