Фамильный зеленый фасоль Hali Эфиопия

Зеленые зерна Hali Эфиопской реликвии — это кофейные зерна арабики премиум-класса, полученные из региона Гуджи на сверхвысоких высотах 1927–1943 метров, классический представитель высокогорного кофе , полностью олицетворяющий терруар Восточной Африки. Эта партия включает в себя три культовых сорта кофе — Кумиэ, Дига и Вилшо, что делает его основным сырьем для создания аутентичных восточноафриканских вкусовых профилей, а также выдающимся вариантом в составе спешиэлти кофейных зерен для обжарочных предприятий B-конца и специализированных магазинов.

Применяя классический процесс мытья , эти зеленые зерна после обжарки образуют чистую, прозрачную чашку: яркие ноты сливы, апельсина, меда и сливок (типичные для высококачественного кофе с фруктовыми нотами ) в сочетании с яркой, но гладкой кислотностью, натуральной сладостью премиум-класса и стойким, чистым послевкусием. Этот вкусовой профиль идеально подходит для разработки самых продаваемых продуктов одного происхождения, таких как Yirgacheffe и Guji Wuji, а также служит отличной основой для базовых бобов Cold Brew (его яркая фруктовость и чистый вкус сияют при холодной экстракции).

Благодаря стабильным ежегодным партиям, сильному сохранению аромата и высокой распознаваемости вкуса, эти зеленые бобы идеально подходят для специализированных кофеен, бутиков-обжарщиков, а также для нужд индивидуализации бренда (например, индивидуальная обжарка для розничной торговли отдельными сортами или разработка смесей). Цена на зеленую фасоль еще не подтверждена, ссылка на рыночную цену; свяжитесь с нами для дальнейшего обсуждения цен или запросов образцов.