Кофе в зернах Glint Light Geisha

Наша юньнаньская гейша принадлежит к элитным кофейным зернам премиум-класса, редким кофейным зернам одного происхождения, выращиваемым исключительно в высокогорных районах Юньнани. Как чистые кофейные зерна сорта арабика, эти деревья растут на высоте 1580–1980 метров, что полностью соответствует классическим высокогорным кофейным зернам. Долгие часы горного тумана и резкие перепады температур днем ​​и ночью помогают кофейным ягодам медленно накапливать обильные ароматические вещества, закладывая основу для его культового вкуса кофе с цветочным ароматом.

Ремесло и контроль качества

Мы применяем зрелую технологию мытого технологического кофе, чтобы удалить примеси и обеспечить прозрачную, чистую фруктовую кислотность. Каждая партия специальных кофейных зерен строго контролируется профессиональными бариста на протяжении всего процесса исследований и разработок, а также процессов обжарки. Мы используем средне-легкую обжарку, чтобы сохранить нежные натуральные вкусы, не маскируя нотки жасмина, цитрусовых и яблока. Профессиональные кофеварки постоянно регулируют температуру и время обжарки, чтобы устранить пригоревшую горечь и раскрыть полноценный многослойный вкус зерен гейши.

Профиль вкуса

Чашка открывается элегантным цветочным ароматом жасмина, затем раскрывается яркой сладостью мандарина и свежего яблока, завершаясь мягким лимонно-чайным послевкусием. Сбалансированная кислотность и шелковистый вкус делают его подходящим для приготовления ручного капельного приготовления, эспрессо, холодного заваривания и различных способов заваривания.